Правильно выбранная плита превратит ежедневное приготовление пищи в настоящее удовольствие. Определенной популярностью сегодня пользуются электрические кухонные плиты. Они отличаются не только стильным дизайном, но и большим набором характеристик. Можно приобрести различные плиты – от моделей с традиционными чугунными нагревательными элементами до высокотехнологичных плит.

Раньше электрические плиты доставляли хозяйкам неудобства длительным нагревом рабочей поверхности. Однако сегодня производители справились с проблемой. Во многих моделях современных электрических плит есть конфорки быстрого нагрева. Итак, как видим, электрические плиты в наши дни стали высокотехнологичными приборами. Чтобы не ошибиться с выбором, следует обратить внимание на следующие параметры.

Во-первых, размер плиты. Стандартная высота составляет 85 см, глубина – 50-60 см. Хотя  бывают плиты с регулируемыми ножками, что позволяет изменять высоту прибора. Размеры варочной поверхности в большинстве моделей составляют 50×50 см, 55×55 см, 50×60 см и 60×60 см.

Что касается материала варочной поверхности, сегодня его изготавливают из эмали или стеклокерамики. Эмалированная поверхность отличается прочностью. Однако она не устойчива к разного рода эстетическим повреждениям – царапинам, сколам. Стеклокерамика также обладает высокой прочностью, но боится точечных ударов.

Далее следует обратить внимание на тип конфорки. В современных плитах их количество варьируется от двух до шести. Они могут различаться по диаметру, мощности, форме, типу нагревательного элемента, скорости нагрева. Сегодня можно выбрать плиты с чугунными, автоматическими, галогеновыми, индукционными, экспресс-конфорками, конфорками  High Light. Конфорки могут быть круглыми или овальными (что удобно для разной посуды), а также с зоной расширения и без нее. Скажем, если на конфорку большого диаметра поставить маленькую кастрюльку, можно включить только внутреннюю часть зоны нагрева.

Духовки современных электрических плит также отличаются высокой функциональностью, имеют множество режимов – нагрев снизу, нагрев сверху, двойной нагрев, инфракрасный нагрев, гриль, вентиляционный нагрев, различные их совмещения.

Современные электрические кухонные плиты имеют массу дополнительных функций: таймер, отвод горячих паров через заднюю стенку духовки и вытяжку, память, информационный дисплей, индикатор остаточного тепла, распознавание наличия металлической посуды, режимы быстрого приготовления, контроль закипания воды, защита от случайного включения и другие.